Pasar ikan Tsukiji terlertak hanya 10 menit berjalan kaki dari stasiun Tsukiji Shijo di jalur Oedo. Bukan hanya pasar, tetapi juga merupakan tempat lelang ikan tuna terbesar di dunia. Hanya dengan sebidang tanah reklamasi di Teluk Tokyo dan secara resmi dikenal sebagai Tokyo Chuo Oroshiuri Ichiba. Pasar ikan ini adalah pasar ikan terbesar di dunia. Menyumbang 90 persen makanan laut yang lewat. melalui Tokyo dan sepertiga dari makanan laut yang melewati Jepang.
Jenis Hewan Laut Yang Dijual
Tsukiji adalah sebuah area di sepanjang Sungai Sumida dekat Ginza di Tokyo. Tsukiji mencakup 57 hektar dan berisi 1.500 kios ikan yang menjual lebih dari 480 jenis makanan laut. Terdapat belut, gurita, barakuda, ikan buntal, kerang selancar, belut, lobster, cumi-cumi, udang, ikan air tawar, salmon, makarel , dan tuna sirip biru. Itu semua diletakkan dalam bak berisi air atau es dan disimpan dalam peti. Jika Anda melihat lebih dekat, Anda akan menemukan potongan daging ikan paus berwarna merah cerah untuk dijual.
Makanan laut tiba setiap hari dari 60 negara berbeda. Ada kepiting dari Alaska dan Rusia, tuna mirip torpedo beku dari Spanyol dan Kroasia serta bulu babi dari Oregon dan Australia. Sebagian besar makhluk laut hasil tangkapan masih hidup dan tidak jarang terlihat gurita merangkak melintasi lantai. Makanan laut diangkut melalui pasar dengan gerobak dorong dan gerobak bermotor yang berdengung ke segala arah dan digerebek dalam kemacetan lalu lintas.
Terdapat Restoran Dengan Hidangan Segar
Sebagian besar restoran di pasar ini dikelompokkan dalam deretan bangunan, dengan setiap baris memiliki nomor blok. Ini sebagian besar dilindungi oleh pekerja di pasar. Restoran biasanya buka sekitar jam 5:30 pagi dan tutup sekitar tengah hari atau jika makanan sudah habis.
Terdapat sebuah restoran kecil yang menyajikan irisan tuna segar di atas semangkuk nasi seharga ¥ 700 dan berbagai hidangan lainnya. Ada satu restoran sushi yang hanya menjual sushi tuna sirip biru yang disajikan dengan berbagai cara. Harganya berkisar dari ¥ 200 untuk sepiring kecil tuna yang digulung dengan nasi dan rumput laut. Ada juga yang sampai ¥ 800 untuk sepiring kecil toro berlemak dengan kualitas terbaik. Ada juga restoran duduk biasa.