Pangsit kuah ini, sukses bikin si boy makannya banyak dan lahap. Cocok banget buat anda yang punya anak kecil dan susah makan. Pangsit kuah ini mengandung banyak gizi yang berguna bagi perkembangan anak.
Bahan2nya mudah gak ribet.
Resep :
Bahan isian :
250gr daging cincang halus
100gr udang cincang kasar
1sdm Seasoning cair
1sdt penyedap jamur
1/2 sdt lada bubuk
1,5 sdt tepung maizena
Daun bawang kecil iris2
Kulit pangsit bentuk bulat secukupnya.
Bahan kuah :
Air 300cc
Kaldu ayam bubuk totele
Sedikit garam
Lada bubuk secukupnya
Daun bawang untuk taburan.
1sdt minyak + bawang putih goreng.
Rebus air, tambahkan kaldu bubuk, garam, lada lalu masukan bawang putih goreng.
Resep pempek
Sebenernya resep ini lebih cocok pakai ikan tenggiri gepeng karena hasil adonannya lebih kokoh dan utk bikin kapal selam sangat gampang bentuknya.
Tapi kalau gak ada yg gepeng yang biasa juga oke, hanya saja sedikit lembek jd pas bentuk pempek lenjernya tangan dan talenan dikasih sagu aja.
1kg daging ikan tenggiri
3 butir bawang putih dihaluskan
600ml air (kalau ikan tdk beku pakai air es)
600-650grm sagu tani
25grm penyedap jamur
20grm garam.
1 sdm gula pasir
#Masukan daging ikan kedlm choper/food procesor, lalu masukan bawang putih, tambahkan air sedikit2 smp habis, sambil terus di blender,
#Jika sudah halus tuang diwadah tambahkan p.jamur, gula, aduk rata.
#Masukan garam aduk rata dengan cepat. Jika adonan sudah terlihat menyatu dan kenyal jgn di ulenin lagi langsung masukan sagu sedikit2, aduk sampai tercampur rata.
#Bentukpempek lalu rebus.
SAMBAL KOK BAWANG SEMUA
Haizzz jangan salah ini top markotop lo.
Sambal khas Bali ini sangat terkenal seantero makan dengan ayam goreng, ayam bakar, ikan goreng, ikan bakar semua cucok.
Rasa gurih, pedas, segar dan sedikit manis bikin nagih.
Bahan :
Bawang merah
Serei muda
Cabe rawit
Daun jeruk
Semua bahan di iris tipis.
Tambahkan sedikit gula, garam dan perasan jeruk nipis.
Aduk2 hingga layu.
Lalu siram dengan minyak panas.