Kakao adalah cokelat murni yang biasanya di konsumsi ketika sudah di olah menjadi cokelat , Kakao merupakan tanaman yang sangat mudah di temui di indonesia , Pada bagian biji biasanya di gunakan untuk menjadi bahan utama untuk membuat cokelat , Nah cokelat hitam yang terjual berasal dari olahan biji kakao yang memberikan rasa pahit , Didalam biji kakao memiliki kandungan serta manfaat yang sangat baik untuk kesehatan seperti karbohidrat , Protein , Serat , Kalsoum dan kandungan lainnya. Namun tidak semua jenis kakao akan memberikan manfaat untuk kesehatan bagi manusia , Kakao yang memiliki banyak kandungan itu kakao yang murni dan memiliki warna hitam.
Biasanya cokelat memiliki rasa yang manis karena sudah di tambah dengan tambahan mentega , Gula dan Susu , Namun kakao juga ada yang berbentuk bubuk , Nah bubuk kakao ini biasanya di proses menjadi dark chocolate.
Beberapa Manfaat Kakao Yang tidak di Ketahui Seperti :
1. Memperbaiki Fungsi Otak
Bubuk cokelat dapat mambantu untuk memperbaiki fungsi otak karena kandungan senyawa polifenol yang terkandung dapat menurunkan resiko dari penyakit neurodegeneratif Dengan cara memperbaiki fungsi otak dan melancarkan aliran darah ke dalam tubuh. Senyawa polifenol juga membantu untuk memperlancar aliran darah menuju otak.
2. Tinggi Antioksidan
Kandungan antioksidan didalam bubuk kakao ini tergolong cukup tinggi , Nah antioksidan ini berperan untuk mengkal efek buruk yang di sebabkan dari radikal bebas yang dapat menimbulakan berbagai penyakit yang dapat membahayakan manusia , Tidak hanya itu saja senyawa polifenol juga berperan untuk mengurangi peradangan , Menurunkan tekanan darah , Melancarkan aliran darah dan membantu untuk meningkatkan gula darah didalam tubuh.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan flavonoid Didalam bubu kakao ini di kenal dapat memperbaiki kadar nitrat didalam darah , Hal ini lah yang akan meningkatkan pembuluh darah dan membuat tekanan darah turun , Bagi orang yang memiliki tekanan darah tinggi maka maka efek akan lebih terlihat.
4. Membantu Memperbaiki Suasana Hati
Efek positif yang diberikan dari bubuk kakao ini disebabkan karena ada nya flavanol kokoa , Dan kandungan kafein akan memberikan efek kenikmatan saat makan cokelat , Konsumsi cokelat akan menurunkan stres dan meningkatkan mood pada manusia , Karena rasa yang manis yang terdapatkan dari bubuk kakao ini.