Udang adalah salah satu makanan boga bahari (seafood) dengan beragam kandungan nutrisi yang dimiliki.Udang sudah banyak sekali dikenali dengan kaya akan sumber protein,yang sangat penting untuk pembentukkan sel-sel pada tubuh,selain itu ada juga terdapat beragam manfaat udang untuk kesehatan ,termasuk membantu untuk mencegah penyakit. Bila di bandingkan dengan makanan laut yang lainnya.Kandungan merkuri yang ada …